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あ、閉まるのね【ラーメン工房あ三田店】

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あ、閉まるのね【ラーメン工房あ三田店】


176号線で宝塚方面から三田市に進入してすぐの分かれ道にある「ラーメン工房あ三田店」が8月末で閉店するという話を聞いて驚いております。


いつみても駐車場は埋まってますし、月一程度ですが寄らせてもらうときもやはり店は活気があったので…。

張り紙には「社員不足のため」とあり、飲食業界の人材不足がここにも、と実感するわけです。




「あ」チャーシュー麺、麺は細麺で替え麺もあります。



さて、「あのラーメン」といえば、豚骨ベースの泡立つスープが特徴。
またバリエーションは、あっさり目の塩、豚骨ベースよりも濃い目の背脂、コクのある鶏ガラ醤油味噌の五本立て。

このバリエーションの豊富さも人気の秘密なんでしょう。





「このチャーシューだけを持って帰る」というくらい人気の自家製チャーシューももうすぐ三田で食べられなくなるのか、と思うと残念。



三田店は、8月末で閉店してしまいますが、「ラーメン工房あ」は宝塚の本店と豊中店で続けて継続して営業しています。




ラーメン工房あ 三田店
兵庫県三田市横山町9-26
079-553-5311
定休日:火曜日
11:00〜22:00
http://www.ramen-a.com/




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