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【コヤ麺】濃厚な鶏白湯【篠山市】

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鶏イザカヤ コヤ麺
篠山でおもしろいラーメンを出すお店があると聞いてはじめて行ったのが昨年。

今年行ってみたら屋号が変わっておりました。

鶏イザカヤ コヤ麺

酉年ですね。ランチタイムにお邪魔します。

ラーメンの種類がつけ麺合わせて5種類と丼もののコンビが昼のセットだそうです。
前回唸らされた「鶏白湯らぁ麺」を選び、丼は南蛮丼を。

ダイニングバー的なバーカウンターに、酒瓶が並ぶ横、大きなメニューボード。
鶏白湯らぁ麺(720円)

透明度0の濃いスープはザラッと舌に触る粒子が心地よく沁みていきます。

ポタージュのようなしっかりしたコクを感じる割にあまり後に引かないスープ、記憶にある1年前よりもはっきりと美味くなっています。とてもいい。

麺は少し縮れのある中細麺。南蛮丼のクウォリティも素晴らしいです。単品で大きめサイズで食べてみたい。

メニューは鶏白湯のほかに、

あっさり豚ダシ中華そば(720円)、

白湯とにぼしのWスープの煮干しらぁ麺(720円)

柚子香る牛カスらぁ麺(800円)

中華麺のらぁ麺カルボナーラ(800円)というラインナップ。

夜は、居酒屋メニューも楽しめるようです。

鶏イザカヤ コヤ麺

兵庫県篠山市風深75-1城西ビル1F102号

079−552−5012

11:30〜14:00 18:00〜24:00(土日祝前01:00)

定休日:水曜日

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