三田で食べられるラーメン、いったい何軒ほどあるのか。
そんな疑問を解消するべく、ラーメンのオープンデータ化を進めます。
そう、絶対に論争になるので、先に止めておきます。
「美味しい、不味いは人の主観」ですので、オープンデータには含みません。
人に罵られるため、一生懸命不味い料理を作る料理人はいません。
どれだけ高価な素材を高度な技術で昇華させた料理でも、食べる人がお腹いっぱいの時に出されれば印象は良くありません。
美味しいか、美味しくないか、はその時その人の判断でしかなく、それ以上でもそれ以下でもありません。
三田にいて、三田に来て、ラーメンが食べたいという人類が知ってしまった欲求を満たすために、出逢う機会を損なわないためのオープンデータにしていきたいと思います。
誰かが褒めていたから、雑誌に載ってたから、テレビに出てたから…
そのラーメンをめがけてお店に行くことを否定するつもりは毛頭ありませんが、
あくまでも美味いかどうかはご自身の五感で判断していただきたいです。
ここでは、ラーメン専門店いわゆるラーメン屋さんに限らずデータ化していきます。
定食屋さんの、中華料理屋さんの、居酒屋でも、メニューに掲載されているラーメンであればピックアップしていきます。
ラーメンの定義も必要でしょうか。
ラーメン、らーめん、らぁめん、拉麺、
いろんな表記がありますが、発音がラーメンなら、ラーメンとします。中華そばもラーメンとしましょう。
ラーメンでないものから範囲を絞っていましょうか。
ラーメンでないもの
うどん、蕎麦、そうめん、冷や麦、スパゲティ、パスタ、フォー、糸こんにゃく、春雨、
これらはラーメンでないとしても問題ないでしょう。
焼きそばも鉄板焼きのカテゴリに入れておきましょう。
ちゃんぽん麺、冷やし中華、つけ麺、まぜそば、はラーメンではないにしろ「ラーメンを食べたい」という時に選択肢には含まれるであろう、という意味でここではラーメンの範囲とします。
地図情報はこちらにまとめていきます。
随時更新作業中
ラーメンリスト2019年版
博多麺々
どさん子ラーメン
嬉しや
香港市場
BARBARSHOP8
下品なくらいダシのうまいらーめん 荒波屋
麺屋七宝
博多らーめん六寶
ラーメン藤
来来亭
神戸ちぇりー亭
一番軒
武内製麺
ラーメンせいざん
旨いラーメンゆうやスープ工房店
旨いラーメンゆうや新三田店
天下一品
recette
祭ラーメン
希望軒
わらべ
竹とり
華吉
たつや食堂
九丁目酒場
三田の酒場わっしょい
鶏あえず
餃子の王将
バーミヤン
ガスト
麺屋ここいち（CoCo壱番屋）
追加情報募集しています
【随時更新】31軒目：鶏あえず