引き裂き肉

関西プルポ戦争 プルドポークという食べ物をご存知か。 ポークはもちろん、豚肉を指しますな。 プルド？Pulled？引き裂くというニュアンス。 アメリカのBBQでは定番の調理法だそうで、じっくり時間を書けて温度を入れていくことで、ふっくらジュ(ry