梅さんの与太話 温故知新、牛肉の食べ方の研究。
海原雄山という架空の人物がいる。書や器、芸術の粋を極め、美食にも妥協のない人物像は北大路魯山人が見えますね。そんなキャラクターが、言い放つわけです。牛の魂にも配慮する美食の鬼、です。料理を作る人、席を設けた人への配慮は微塵もありません。美食(ry
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